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锦江中华村农家乐荣获金山都市农家菜展示特金奖Oct 11, 2012

  日前,由上海市食品药品监督管理局金山分局、金山区旅游局和金山区餐饮协会 主办的以“食全食美,金山美食”为主题,以学习交流、展示技能、挖掘金山餐饮文化、形成金山特色菜肴为目的的“2012烹饪技能比赛和农家菜展示比赛”在 金山区朱泾镇的上海食品科技学校拉开了帷幕。今年共有三项比赛内容:一是金山都市农家菜展示;二是单项推荐菜展示;三是指定菜肴制作比赛。参赛对象是金山 区各大、中型餐饮单位。

  锦江中华村农家乐根据自身的经营特色参加了其中的第一、二项比赛。在共22 家的菜肴摆台比赛环节中,锦江中华村农家乐的“金秋十月农家欢”套餐以它的农家特色荣获金山都市农家菜展示特金奖。另外,在单项推荐菜比赛中,参赛的三例 菜中有二例菜进入前30例,其中:白切桃园鸡获得评委全票通过的好评(参展推荐菜共63例,全票通过仅2例),这2例菜肴将随30例入围菜在金山地铁22 号线各站台广告栏中展示,让游客了解金山,品尝金山的农家菜肴。

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